El inicio de una serie de relevamientos de campo en Argentina reforzó las proyecciones de mayores rendimientos de trigo y cebada en la campaña 2025-26, pero las expectativas de un año excepcional podrían verse truncadas por la presión de malezas y una helada temprana en la región.
Los resultados del primer día de la gira de cultivos en el sur de la provincia de Buenos Aires mostraron rendimientos de cebada superiores al año anterior en las cuatro regiones estudiadas, mientras que los de trigo fueron mayores en todas menos una.
El recorrido, organizado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca y la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, envió equipos de estudios a lo largo de cuatro circuitos que parten de Bahía Blanca, hacia las provincias vecinas de Buenos Aires y La Pampa para informar sobre los rendimientos y el estado de los cultivos de trigo y cebada. El agrotour, que abarca dos días de estudios, concluyó el 19 de noviembre con un periodista de Argus acompañando el circuito Sierra.
Trigo
Los rendimientos preliminares de trigo fueron mayores en tres de las cuatro regiones recorridas gracias a mejores condiciones de humedad durante el ciclo de crecimiento.
En el circuito Mar, los rendimientos del primer día fueron de 5,33 toneladas por hectárea (t/ha), un aumento del 48pc respecto al año anterior. Este circuito avanza hacia el este desde Bahía Blanca a lo largo de la costa atlántica.
El circuito Sierra, que se extiende hacia el noreste desde Bahía Blanca por encima del circuito Mar, registró rendimientos de 4,6t/ha, un 18pc más que el año anterior.
El circuito Laguna, que avanza hacia el norte en la parte occidental de la provincia de Buenos Aires, registró rendimientos de 4,3t/ha, un 19pc más que el año anterior.
El circuito Pampa, que recorre el norte y el oeste a lo largo de pastizales bajos hasta la provincia de La Pampa, fue la única zona con rendimientos inferiores al año anterior, con 2,55t/ha, una caída del 12pc.
Los resultados del estudio de trigo en el sur de Buenos Aires se alinearon en gran medida con la estimación de 4,08t/ha de la Bolsa de Comercio de Rosario para la provincia. Sin embargo, se observó presión de malezas y pérdida de potencial en áreas con menor uso de fertilizantes. Algunos campos estaban bien establecidos y probablemente alcancen rendimientos récord, mientras que otros podrían lograr una producción por debajo del promedio.
Para la provincia en su conjunto, se espera que los rendimientos en el sur sean menores que en el norte, ya que las heladas recientes probablemente reduzcan el potencial general del cultivo.
Cebada
Los resultados del estudio de cebada fueron superiores al año anterior en los cuatro circuitos, tras una mala campaña previa.
En el circuito Mar, los rendimientos fueron de 5,71t/ha, un aumento del 43pc respecto al año anterior.
El circuito Sierra tuvo rendimientos de 4,9t/ha, un 29pc más que el año anterior.
El circuito Laguna registró rendimientos de 4,4 t/ha, un 26pc más que el año anterior.
En el circuito Pampa, los rendimientos de cebada fueron de 3,7t/ha, un aumento del 68pc respecto al año anterior, en contraste con los menores rendimientos esperados para el trigo.
En menor medida que el trigo, las áreas de cebada fueron heterogéneas y mostraron variaciones en los rendimientos. Una helada reciente también podría reducir los rendimientos.
