A produção total de café no Brasil em 2021 deve cair em relação ao ano anterior, com uma queda acentuada na safra de café arábica, que foi prejudicada por condições climáticas adversas.
A produção total de café está atualmente estimada em 47,7 milhões de sacas, 24,4pc menos que a safra passada e abaixo dos 49,3 milhões de sacas produzidos em 2019, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
A estimativa para a produção de café arábica é de 31,4 milhões de sacas de 60 kg, uma queda de 36pc em relação ao ano passado. Já a produção de café conilon alcançou 16,3 milhões de sacas, um aumento de quase 14pc em relação à safra anterior e acima dos resultados de 2019, que até então eram os maiores registrados.
A cultura do café tem uma produção com ciclos de bienalidade, alternando entre anos de alta e baixa produtividade. Esta temporada foi um ano de bienalidade negativa, que também foi afetado por condições climáticas adversas, com períodos de seca e também geadas em junho e julho, o que acabou reduzindo o rendimento médio dos cafezais e a área total sob produção.
As exportações brasileiras de café também caíram em relação à temporada anterior. Entre os meses de janeiro e novembro, o país exportou cerca de 38,4 milhões de sacas, queda de 2pc ante 2020, porém 15pc acima da média dos últimos cinco anos.
